Отправлено: 12.03.13 00:13. Заголовок: Масленица

Обращаюсь к главному гастроному форума Олегу Валентиновичу и прошу выдать рецепт самых вкусных блинов.
Желательно с какими-нибудь тонкими поварскими штучками и подробностями.
Ну, там к примеру сковородочку луковицей протирать или топленое масло в тесто добавлять.
Короче, чтобы только от одного рецепта хотелось жадно обжигаясь, макая в сметану, масло.....

 Отправлено: 13.03.13 01:51. Заголовок: Наталья пишет: Я на..

Наталья пишет:

цитата:

Я нашла рецепт блинов, в котором все ингридиенты заливают (засыпают) в пластиковую бутылку и закрыв крышкой взбалтывают, пишут, что тогда не нужно венчиком взбивать, пачкать посуду, половник... Тесто в сковороду прямо из бутылки наливают и чисто и быстро.

надо попробовать))) а то есть рецепт ажурных блинов, когда из бутылки сеточкой льешь, а не сплошные, потом лист салата с начинкой внутрь........ для тех, кто все худеет

 Отправлено: 13.03.13 20:00. Заголовок: Олег Валентинович, к..

Олег Валентинович, как юбер-гроссен-гастроном унд кухен-фюрер, прошу оценки и рекомендую к дегустации.

Мне сегодня сделали по данному рецепту, скажу честно, понравилось.

Блины типа заварные.

Ингридиенты (приблизительно, записано со слов, в процессе не участвовал):
2 стакана крутого кипятка, 2 стакана муки, 2 стакана кефира,
6 сырых яиц, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды.
кусочек топленого сливочного масла (опять же со слов)

Яйца и кефир комнатной температуры. Сеем муку смешанную с содой.
Топим масло. Накипятить воды.
В "лоханке" блендером-миксером взбить яйца до пены, с солью и сахаром. Не переставая взбивку (откуда у нее столько рук - не знаю), влить два стакана кипятка и ещё взбивать. Влить кефир и еще взбивать. Столовой ложкой досыпать муку, взбивая "раствор" до блинной консистенции. В конце влить в "раствор" жидкое топленое масло.
Жарить.

 Отправлено: 14.03.13 06:48. Заголовок: ПВ пишет: Не перест..

ПВ пишет:

цитата:

Не переставая взбивку (откуда у нее столько рук - не знаю),

Так вот:
[img][/img]

 Отправлено: 13.03.13 20:11. Заголовок: Тесто заварное. Я не..

Тесто заварное. Я не пробовал. Стараюсь по причине излишней толщины мучного (пшеничной муки) не есть. Но думаю блины отменные!

 Отправлено: 17.03.13 14:04. Заголовок: Простите меня за ради Христа

Простите меня , люди добрые, убогого за обиды творимые словом, делом и помышлением. За ради Христа и Спаса нашего! Покидаю вас, любезные мои, до Пасхи Христовой. Простите меня грешного и Господь вас простит.